도전1 바이에른식 감자 샐러드[1편] 독일 여행 중 뮌헨에 머물며 먹었던 감자 샐러드가 가끔씩 먹고 싶다. 독일식 감자 샐러드는 지역에 따라 맛과 재료가 다른데, 북부 지방의 감자 샐러드는 마요네즈나 크림이 들어가 부드럽고 고소한 맛을 내는 반면 남부 지역인 바이에른식 감자 샐러드는 식초와 식물성 오일 기반의 드레싱으로 전통적이며 산뜻한 느낌의 맛을 낸다. 내가 좋아하는 것은 바이에른 지방의 감자 샐러드이다. 구글링한 레시피를 따라서 집에서 여러번 만들어 봤지만, 그 맛이 원하는 대로 나오지 않았다. 바이에른식 감자 샐러드의 맛을 찾아보자. 1. 감자 감자의 나라라고 할 수 있을만큼 감자를 사랑하는 독일은 EU에서 가장 많은 감자를 경작하는 나라이며, 종류도 200여 가지에 이른다. 감자 샐러드의 감자는 독일어로 Cilena, Ditta, .. 2024. 4. 19. 이전 1 다음